2023 シナジー・グリーン・レシピ フォトコンテスト お菓子部門

2023 シナジー・グリーン・レシピ フォトコンテスト（こちら）で募集いたしましたレシピをご紹介いたします。
今回は以下の部門についてご紹介！
※社内スタッフによる実食の結果、賛否両論の意見が大きく割れました。お味はご自身でアレンジしてお楽しみください。

＜お菓子部門入賞＞

「Green Raw Cake」＆「Green Bliss Ball」
向井沙矢香さん
【材料】
「Green Raw Cake」
土台部分
・アーモンド等好みのローナッツ
・デーツ
・抹茶パウダー
・塩
・エッセンシャルグリーン
フィリング部分
・ローカシューナッツ
・ココナッツオイル
・メープルシロップ
・水
・抹茶パウダー
・塩

「Green Bliss Ball」
・Green Raw Cakeの土台部分と同じ
・（好みで）きなこ、抹茶パウダー、サイナープロテインレギュラー、ヘルスシェイク等

【レシピ】
下準備
・ナッツを数時間水につけておく

1.土台部分の材料を全てフードプロセッサに入れ攪拌
2.1の半分をひと口大に丸め、好みできなこ等をまぶす（blissBallは完成）
3.1のもう半分を型に押さえつけながら敷き詰める
4.ココナッツオイル以外のフィリング部分の材料をミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌
5.4にココナッツオイルを入れ更に攪拌
6.3に流し入れ冷凍庫で冷やし固める（好みで冷凍庫に入れる前にフィトグリーンで模様をつけてもOK）

おとうふグリーングルト
田中明子さん
【材料】
絹ごし豆腐350g
メープルシロップ30g
レモン汁大さじ1
エッセンシャルグリーン半量〜1本
フルーツお好みの量

【レシピ】
①絹ごし豆腐を水切りする
　(好みの柔らかさに合わせて4〜6時間ほど)
②①と残りのフルーツ以外の材料を混ぜる
③容器またはデザート皿に②とフルーツを入れて飾りつける

シナジーワールドワイド・ジャパン合同会社